"আমরা ক্ষুধামন্দা, খাওয়ার পরিমাণ ও শরীরের ওজনের পরিমাণে গন্ধের ভূমিকা নিয়ে অধ্যয়ন শুরু করেছি। অন্যদিকে, আমরা সকলেই খুব ভালভাবে জানি যে আনন্দদায়ক বা অপ্রীতিকর গন্ধ আমাদের ক্ষুধা বাড়িয়ে দিতে বা হ্রাস করতে পারে," বলেছিলেন। আতঙ্কিত ডিকার (পেটাহ টিকভা (ইস্রায়েল) এর হাশরন হাসপাতাল থেকে ভয়ঙ্কর ডিকার।
তাঁর মতে, পরীক্ষাগুলিতে প্রমাণিত হয়েছে যে কোনও ব্যক্তি যদি গন্ধ না পান তবে এটি তাকে মিষ্টির প্রতি তার অভিলাষ থেকে বঞ্চিত করে।
ডাব্লুএইচও অনুসারে, ১৯৮০ এর দশক থেকে বিশ্বে বিশ্বব্যাপী স্থূলত্বের মহামারী দেখা দিয়েছে। গত বছর, পৃথিবীর প্রতি তৃতীয় বাসিন্দা, মোট ১.৯ বিলিয়ন মানুষ অতিরিক্ত ওজনে ভুগছিলেন, প্রায় 15% গুরুতর স্থূলতায় ছিলেন। সংস্থাটির মতে, 47 শতাংশ রোগ - উদাহরণস্বরূপ, হার্টের সমস্যা, ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সার - স্থূলতার সাথে যুক্ত।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বিজ্ঞানীরা ক্রমবর্ধমান স্থূলত্ব এবং দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহের মধ্যে সম্পর্ক সম্পর্কে কথা বলতে শুরু করেছেন। অতিরিক্ত পাউন্ডের উপস্থিতি দেহে প্রদাহের কেন্দ্রের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে, যা ঘুরেফিরে দেহের ওজনকে আরও বেশি বৃদ্ধি করতে ভূমিকা রাখে।
আরও বড় কথা, জীববিজ্ঞানীরা সম্প্রতি আবিষ্কার করেছেন যে মরিচের গরম স্বাদের প্রধান উপাদান ক্যাপসাইকিনের মতো প্রদাহ-দমনকারী পদার্থগুলি স্থূলতার জন্য কার্যকর ড্রাগ হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে। এর মধ্যে অনেকগুলি অণু বর্তমানে ক্লিনিকাল এবং প্রাকলিনিকাল ট্রায়ালগুলির মধ্যে রয়েছে।
ডিকার এবং তার সহকর্মীরা স্থূলত্বের সমস্যার জন্য একটি সহজ সমাধান সরবরাহ করে। বিভিন্ন জনগোষ্ঠীর মধ্যে স্থূলত্বের প্রাদুর্ভাব বিশ্লেষণ করে বিজ্ঞানীরা এ জাতীয় দৃষ্টিভঙ্গি ও জীবনধারা সত্ত্বেও 50 বছরের কম বয়সী প্রতিনিধিদের তুলনায় 50 বছর বা তার চেয়ে বেশি বয়সের লোকেরা স্থূলত্বের শিকার হওয়ার সম্ভাবনা খুব কম বলে এদিকে দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিলেন।
এর সম্ভাব্য কারণগুলি অধ্যয়ন করে ইস্রায়েলি চিকিত্সকরা লক্ষ্য করেছেন যে এই বয়সের চারপাশে একজন ব্যক্তির গন্ধ অনুভূতি ধীরে ধীরে অবনতি হতে শুরু করে, যা খাদ্যের অতিরিক্ত অংশকে ক্ষুধা দেওয়ার জন্য কীভাবে প্রভাবিত করতে পারে।
তারা এই ধারণাটি কিছু ধরণের সিলিকন প্লাগ তৈরি করে পরীক্ষা করে যা বাতাসকে প্রবেশের অনুমতি দেয় তবে গন্ধকে পরনের নাকে প্রবেশ করতে বাধা দেয়। তারা ছয় ডজন স্বেচ্ছাসেবীর একটি দলের উপর তাদের কাজটি পরীক্ষা করেছিল, যাদের অর্ধেক জাল নাক দিয়েছিল যা সম্ভবত তাদের ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করেছিল।
পরীক্ষা শুরু করার আগে, বিজ্ঞানীরা তাদের ওয়ার্ডগুলি যে পরিমাণ খাবার খেয়েছিলেন তা পরিমাপ করে এবং প্রতিদিনের ক্যালোরির পরিমাণ প্রায় 500 ইউনিট হ্রাস করতে বলেছিলেন। প্রতি কয়েক সপ্তাহে, গবেষকরা স্বেচ্ছাসেবক সংগ্রহ করেন এবং তাদের রক্তে চর্বি, ইনসুলিন এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ অণুগুলির মাত্রা পরিমাপ করেন এবং ওজন হ্রাস করার দিকে অগ্রগতির কথা উল্লেখ করেছিলেন।
যেমন এই পর্যবেক্ষণগুলি দেখিয়েছে, এই জাতীয় প্লাগগুলি সত্যই বিষয়গুলির ওজন হ্রাস করতে এবং তাদের ডায়েট পরিবর্তন করতে সহায়তা করেছিল - পরীক্ষার বেশ কয়েক মাস ধরে তাদের ওজন আট শতাংশ কমেছে, যা নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর দ্বিগুণ। একইভাবে রক্ত, রক্তচাপ এবং চিনির আকাঙ্ক্ষায় ইনসুলিনের ঘনত্ব হ্রাস পেয়েছে।
নিকারের জন্য এই জাতীয় ডিভাইসগুলি, যেমন ডিকার এবং তার সহকর্মীদের দ্বারা উল্লিখিত রয়েছে, মানব স্বাস্থ্যের জন্য একেবারে নিরাপদ এবং সেগুলি পরবর্তী কয়েক মাসের মধ্যে প্রথম গ্রাহকদের কাছে পাওয়া যাবে। ডিভাইসের প্রোটোটাইপ এবং পরীক্ষার প্রথম ফলাফল ভিয়েনার স্থূলত্ব সম্পর্কিত ইউরোপীয় কংগ্রেসে উপস্থাপিত হয়েছিল।
